柳城：考古发现一处清末“三孔土砖灶”制糖遗址

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日前，记者从柳城县博物馆（柳城县文物保护中心）了解到，经过近两个月的考古发掘，柳城县龙头镇明石桥屯的遗址已经基本完成了调查、勘探、挖掘等环节。遗址现场发现了一处约为清末的“三孔土砖灶”遗址，疑为当时古法熬制红糖所用。

柳城：考古发现一处清末“三孔土砖灶”制糖遗址

针对小编提出的一些疑惑，柳城县博物馆（柳城县文物保护中心）主任廖桂引处一一进行了解答。

问题一：“三孔土砖灶”是什么？

答：这个灶它分为3个火塘，就是三个锅。第一个最大，后面有两个依次小锅。土砖灶长约6米，宽约3米，灶的主体用红砖和灰黑泥砌造，整座灶由柴草间、灶口、灶膛、排烟道四个部分组成。其中灶膛分为3个大小不一连成一字型的圆形灶塘，从起火口往后分别是大灶膛（直径约80厘米，深约80厘米）、中灶膛（直径约60厘米，深约60厘米）和小灶膛（直径约40厘米，深约40厘米）

问题二：除了发现这个灶，还出土了什么文物吗？

答：我们在这个灶里面以及周边出土了一些比如像陶片、瓷片，还有就是当时作为这个灶的设施的一部分，如青砖头、石器和陶瓷片等。我们将相应文物整理和收藏，用于研究和展览。

问题三：明石桥遗址是什么时候、怎样发现的文物遗址？

我们2008年到2011年进行第三次全国文物普查时发现的，2012年就把这个点公布出来。柳城县当时普查登记有80多处不可移动文物，其中一个点就是龙头镇明石桥屯的这处遗址。

问题四：为什么想到这个时候去挖掘？

明石桥遗址位于融江边，保护面积约6万平方米。今年1月10日，为配合柳州高速过境线公路（罗城经柳城至鹿寨段）项目工程施工，我们协调落实对该处遗址的一小部分区域进行保护性考古发掘。

问题五：面积这么大，怎么知道哪个位置有东西？

答：我们先用洛阳铲在此次考古范围进行勘探，根据地表碎片和探洞土质情况来分析有没有可能有东西。我们确定了10个探方，每个探方长约8米、宽约6米、深约0.8-1.8米。最终，在其中的一个土探方内，接连探出红色砖头壮的东西，而且有一定的规律，我们就锁定了这个探方进行重点挖掘。

问题六：这个发现对柳城的种蔗历史研究有什么帮助？

清末年代有这个灶，而且是专门用作熬制蔗糖的。这个遗址的发现，充分能够说明柳城这个制糖业历史之悠久。至少在那个年代，明石桥屯就有人种植甘蔗、熬制蔗糖了，延续到现在。该土砖灶的发现，对于研究柳城县蔗糖生产历史具有重要价值。