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这小饼饭菜一锅出,比包子简单,比油条好吃

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发表于 2022-3-18 22:50:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 迷人的香香 于 2022-3-18 23:00 编辑

早餐不可忽视,对人体健康十分重要,尤其老人孩子更为重要。俗话说,一日之计在于晨,早餐要吃好,就是说早餐的营养价值要高一些,才能保证一天有一个良好的工作、生活状态。早餐别总吃面包油条了,这小饼饭菜一锅出,比包子简单,比油条好吃,做少了根本不够吃。重要的是无需提前做各种准备,更不需要早起,食材简单搭配,真正的快手菜,10分钟左右就可以端上桌,简单还有营养。

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说起这小饼,就想起妈妈的味道,小时候为了省面,妈妈就常给我们烙这种饼吃,多放菜少放面,长身体的孩子们吃得多,有时候妈妈还掺点玉米面一起烙,那叫一个香,口感萱软,有滋有味,做少了真是不够吃。几十年过去了,这小饼依然是我家的家常饭,常常临时上桌。虽然现在物质生活极大的丰富了,什么都不缺,各种早点应有尽有,但是当真不如这款小饼来的营养,因为里边加了鸡蛋和各种蔬菜,不但好吃,营养更丰富了,尤其适合老人和孩子。而且做法极其简单,对食材也没有特别的要求,喜欢的蔬菜都可以搭配,几种食材加上面粉搅拌均匀,上锅一烙,真是分分钟就可以端上桌,咬一口也是各种滋味,喜欢的朋友不妨试试。


【胡萝卜土豆鸡蛋饼】所需食材:胡萝卜1根;土豆1个;鸡蛋1个;面粉100g;油适量;盐适量;胡椒粉适量。

做法:1、备齐食材,土豆和胡萝卜分别去皮洗净备用;

2、土豆和胡萝卜分别用擦丝器擦成丝,加入盐、胡椒粉调味;

3、打入鸡蛋,筛入面粉搅拌均匀;

4、加入适量的水搅拌均匀;

5、锅中加入适量的油,用汤匙一汤匙一个饼,入锅烙;

6、翻面烙熟,平底锅最好,我是懒人,没换锅,直接大勺烙也不错,就是一次烙的少;

7、出锅装盘,配上早餐粥,美味又营养。

小贴士:

1、这道快手菜对食材没有特别要求,喜欢的都可以搭配,重要的是营养搭配要合理,富含维生素A的胡萝卜搭配十全十美的土豆,可以提供身体充足的营养成分,土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而还有一定的美容、抗衰老作用。

2、这道菜不只做早餐,我家时常临时上桌,只因简单快手,和煮面条差不多,口感更好。最好用平底锅,达到简单快捷的目的。




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